吃飯控制在20分鐘以上有助減肥
訊石光通訊網(wǎng)
2007/11/19 10:07:51
各種美味的食品讓人眼花繚亂，不知不覺(jué)就會(huì)吃下太多的東西。其實(shí)用點(diǎn)小技巧，就可以讓你既享受到美食帶來(lái)的滿足感，又不會(huì)犯下過(guò)量飲食的錯(cuò)誤。
1.吃慢點(diǎn)兒。美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)醫(yī)學(xué)博士馬克·戈?duì)柕卵芯堪l(fā)現(xiàn)，人的大腦對(duì)食物滿足感的反應(yīng)時(shí)間因體質(zhì)而異，瘦子約12分鐘，胖子約20分鐘。"慢吃"可以確保大腦有足夠時(shí)間產(chǎn)生對(duì)食物的滿足感覺(jué)，從而避免吃得過(guò)多。
2.吃專心點(diǎn)兒。印第安納州立大學(xué)研究員心理學(xué)家吉恩·克里斯特勒博士表示：吃飯的時(shí)候一定要"專心"，不要在看電視時(shí)或者在電腦前吃飯。當(dāng)我們心不在焉或者匆忙進(jìn)食的時(shí)候，大腦對(duì)食物的注意力幾乎為零。他建議：飯前簡(jiǎn)單冥思，將注意力集中在"吃"上，這樣就會(huì)更快獲得食物滿足感。
3.吃頭幾口最重要。美國(guó)舊金山城市學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授琳達(dá)·培根博士認(rèn)為，最大的食物享受來(lái)自最初吃下的幾口。吃幾口之后，味覺(jué)開(kāi)始對(duì)食物中的"美味"化學(xué)物質(zhì)失去靈敏性。注意享受飲食的頭幾口，有助于阻止過(guò)量飲食。
4.吃小盤(pán)兒。吃飯換個(gè)小盤(pán)子，注意食物呈現(xiàn)的方式，都有助于提高對(duì)食物的注意力。大腦會(huì)對(duì)盤(pán)子產(chǎn)生注意力，并判斷食物的分量是否適當(dāng)。用小盤(pán)子吃飯，當(dāng)自己感覺(jué)舒服的時(shí)候，就不會(huì)吃得更多。
5.吃"易飽"的食物。戈?duì)柕虏┦拷ㄗh：盡量避免大量進(jìn)食奶昔、奶酪、巧克力等高熱量食物。食物或者飯菜中所含纖維、蛋白及水分越高，我們的胃就越容易"飽"。這樣，不用過(guò)量攝入熱量也可以產(chǎn)生滿足感。
來(lái)源：奇虎經(jīng)驗(yàn) bewalking的口袋
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